Noor | Michelinster Restaurant Groningen

Noor | Interior Design by Manon de Groot

Noor zit in de Theresiakapel (1927) in Groningen en is het nieuwe restaurant van Marleen en Jeroen Brouwer, voorheen de eigenaren van ster-restaurant De Loohoeve

In het interieur is veel gebruik gemaakt van natuurlijke materialen en wordt er gespeeld met licht en donker. De houten tafels hebben een zwart bovenblad en de houten stoelen zijn bekleed met zwart leer. De prachtige glas in lood ramen van de kapel die zorgen voor een bijzondere lichtinval.

mei 2022
''Michelinster voor Noor. Marleen en Jeroen slepen met nieuw restaurant in Hoogkerk direct een ster in de wacht''

Review
Jeroen en Marleen Brouwer: 'Toen we begonnen met Noor zijn we op zoek gegaan naar iemand die onze ideeën om zou kunnen zetten naar realiteit. Wij wisten tegelijkertijd heel goed, en totaal niét wat we wilden. Manon speelde daar perfect op in: ze luisterde goed, zonder zichzelf op te dringen, en wist onze ideeën naadloos om te zetten in een tekening waar wij direct blij van werden! De basis zat meteen goed. Daarna was het een kwestie van perfectioneren en, ook niet geheel onbelangrijk, van rekening houden met ons budget. Ook daar dacht Manon enorm goed in mee. We ervaarden Manon als zeer prettig om mee te werken, hebben haar al meerdere keren aangeprezen bij andere ondernemers en zullen haar zeker opnieuw benaderen in de toekomst.'